Eigenart, Silvaner (trocken) 2014
Franken
Weingut Max Müller I
4260102811263
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Temperaturen
- Lagerung: 12-16°C
- Servierung: 8-10°C
Verschluss
Ideale Luftfeuchtigkeit bei der Lagerung
Weinbau
Informationen
Die Müllers sind nach eigenen Worten Weinfreaks. Wein ist ihr Lebensinhalt, und das schmeckt man! Eigenart von Sohn Christian Müller wird nur aus von Hand aus-gelesenen Trauben aus dem Filet-Stück der Steillage Escherndorder Lump ver-arbeitet. Der karge, kalkige Fels in diesem Hitzekessel beeinflusst kompromisslos den Charakter dieses herkunftsgeprägten Tropfens.
Weinverkostung
Anblick: blasses Goldgelb mit grünlichen Reflexen.
Geruch: komplexe Nase mit Aromen von Hefe, Birne, Mandel, Haselnuss, Zitrusfrüchten.
Geschmack: Auftakt mit Volumen, fein, elegant; gut integrierte Frische, straffer Gaumen; konzentriertes, frisches und sehr intensives Finale.
Schlussbewertung: harmonische Verbindung zwischen Finesse und Frische welche den Genuss dieses Weines angenehm verlängert!
Servieren: bei 10°C zu Geflügelterrine, Eierschwämmchen-Pfanne, in Papier gebackenem Felchenfilet.